13 setembro, 2017

Quer reduzir o sódio? Então olha que dica legal!

Aqui eu ensino uma dica super popular de sal de ervas, conhecido popularmente como sal disfarçado, para reduzir o sódio na sua alimentação.

O sódio é importante para o funcionamento dos órgãos do corpo, e além disso garante o pH ideal do sangue, equilibra a quantidade de água do corpo, mantém a contração ideal dos músculos e impulsos nervosos.

Mas em excesso, o sódio pode causar problemas graves de saúde, como a hipertensão que pode impulsionar problemas cardíacos ou derrames, causa também a retenção de líquidos, causa problemas renais e até osteoporose.

Um outro mineral importante para o equilíbrio e funcionamento optimal do corpo é o potássio, mas falaremos dele mais adiante.

Então se você deseja realmente reduzir o consumo de sódio mas não quer abrir mão do sabor na sua comida, então confira a dica de como fazer o sal de ervas, o famosos sal disfarçado.

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Nessa dica vão 3 ingredientes maravilhosos para dar sabor e nutrir.

Manjericão – contém vitaminas A, C, B1, B2 e B3, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro.

Orégano – estão repletos de minerais essenciais para o organismo, como o magnésio e o cálcio, que fortalecem os ossos; o manganês e o cobre, que favorecem a ação de enzimas antioxidantes; o potássio, que regula a pressão sanguínea; o zinco, ferro, entre outros. É uma fonte de vitaminas C, E, K, e até de Ômega-3 vegetal.

Raspas de limão – a maioria das pessoas jogam fora as cascas de limão, desconhecendo que elas possuem de 5 a 10 vezes mais nutrientes do que o suco de limão, os em destaque estão a vitamina A e C, cálcio, magnésio, betacaroteno e potássio.

Qual a quantidade ideal de sódio por dia?

Conforme a nutricionista Marcia Gowdak, ela orienta que: o ideal é consumirmos 2 gramas de sódio e não menos do que 500mg diariamente. No entanto, é fácil excedermos esta quantidade. (Link da referência abaixo)

Como fazer Sal de Ervas para reduzir o consumo de sódio

Yamily
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Preparo 5 minutos
Total 5 minutos
Calorias

Ingredientes
  

  • 1 colher, chá de Manjericão
  • 1 colher, chá de Orégano
  • 1 colher, chá de Raspas da casca do limão (qualquer tipo, não raspar a parte branca)

Instruções
 

  • Adicione o manjericão, orégano e as raspas de limão no liquidificador ou processador de comida, se for pequeno melhor.
  • Bata no liquidificador por um minuto.
  • Guarde a mistura em um recipiente fechado.
  • Use em 2 semanas.

E ai, gostou?

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Beijinhus e até o próximo post!

 


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Referências:

Teor de sódio na alimentação – http://www.sbh.org.br/geral/atualidades-teor-de-sodio-na-alimentacao.asp | Marcia Maria Godoy Gowdak
Nutricionista Doutora em Ciências na Área de Cardiologia – FMUSP
Diretora do Departamento de Nutrição da Sociedade de Cardiologia do estado de São Paulo (Socesp) e Nutricionista responsável pelo Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH)

(Manjericão) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12732427, Comparative studies on the activity of basil–an essential oil from Ocimum basilicum L.–against multidrug resistant clinical isolates of the genera Staphylococcus, Enterococcus and Pseudomonas by using different test methods

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , , -Last Updated: 14/01/2020-
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11 Comments

  1. José 19/02/2020 at 23:15 - Reply

    3 colheres de chá (ao todo) não são pouca coisa?

    • Yamily Benigni 24/02/2020 at 12:20 - Reply

      É para fazer pouco mesmo, mas se você preferir pode aumentar, não tem problema 😉

  2. Abel Ribeiro 25/08/2019 at 23:35 - Reply

    É a quantidade de sal ???

    • Yamily Benigni 16/01/2020 at 12:28 - Reply

      apesar desse nome a receita não leva sal, pois é ideal para reduzir o excesso de sódio.

  3. Renata 22/01/2018 at 02:16 - Reply

    vou fazer.

    • Yamily Benigni 08/02/2018 at 23:47 - Reply

      Obrigado Renata

  4. zilda regina 23/09/2017 at 20:40 - Reply

    amei vou faser ,adoro suas dicas bjs

    • Yamily Benigni 31/10/2017 at 10:44 - Reply

      Obrigado Zilda! 😉

  5. Bella 14/09/2017 at 01:45 - Reply

    Na manha de quarta-feira pegue meio copo de água e coloque dentro dele o numero de grãos de arroz que corresponde a quantidade de quilos que você deseja perder. É preciso ter cuidado e não exagerar colocando mais grãos do que seria o ideal uma vez que os quilos que você perder não poderá mais recuperar. Quando chegar a noite beba a água, mas deixe os grãos de arroz no copo e novamente coloque água pelo meio do copo. Quinta de manhã em jejum beba novamente a água, deixe os grãos e novamente acrescente água até o meio do copo e finalmente sexta-feira pela manhã beba a água com os grão de arroz junto.

    Observações:

    Durante todo o processo não troque de copo, mantenha sempre o mesmo.
    Como a simpatia é infalível não faça regime junto
    Veja bem os quilos que deseja perder e tire o mesmo numero em copias da simpatia
    Comece na quarta-feira após ter distribuído todas as cópias
    Mande publicar na mesma semana

    • Yamily Benigni 31/10/2017 at 10:49 - Reply

      Aconselho começar a reeducação ao invés de simpatias flor. Bjs!

    • paoloribeiro27 01/11/2017 at 12:12 - Reply

      PROSA RUIM HEIN

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