14 outubro, 2021
Mais experiências com leite vegetal por aqui. Desta vez, eu usei o leite de castanha de caju em uma receita de nome chic: “chai latte com especiarias“, que deve ser bebida bem quentinha.
De origem indiana, essa bebida é também uma ótima opção para fechar o dia.
Como fazer o chai latte com especiarias:
O chai é uma bebida do subcontinente indiano feita a partir da produção de chá com uma mistura de especiarias e ervas aromáticas indianas, essa mistura é conhecida como masala chai.
Finalmente, ao adicionarmos o leite vegetal, é quando o masala chai se transforma em um delicioso e aromático chai latte.
Por isso, aqui adicionamos as especiarias diretamente no leite para ganhar tempo, pois fica aromático e delicioso igualmente.
Chai latte com especiarias
De origem indiana, essa bebida de chai latte é também uma ótima opção para fechar o dia.(Adaptada do livro Leites & Manteigas Vegetais", da Editora Alaude)
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Utensílios
- Ou Nutribullet
- Ralador inox pequeno para raspar a noz-moscada fresca
Ingredientes
- 1 xícara de leite de castanha de caju, ou leite de amêndoas
- 1 colher (chá) de melado de cana, ou agave, mel ou xarope de bordo
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 2 gotinhas de extrato de baunilha, ou 1/2 col chá de sementes de fava de baunilha
- Raspinhas de noz-moscada em bola, ralada na hora, ou pode usar em pó
Instruções
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 30 segundos a 1 minuto em velocidade alta até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma panela pequena e aqueça até que o chai chegue à temperatura desejada (comece a subir fervura).
- Sirva imediatamente para beber ainda morninho.
Calorias & Macros
Nutrição
Chai latte com especiarias
Porção de
260 ml
Quantidade por porção
Calorias
138
% VD*
Gordura
2.7
g
4
%
Carboidratos
19.8
g
7
%
Fibra
0.9
g
4
%
Proteína
8.3
g
17
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Assista também outra receita de bebidinha quente, o leite dourado.
Conheça a autora:
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
