Brigadeiro de biomassa

Para quem não quer jacar no fim de semana, mas está em busca de diversão: que tal um brigadeiro de biomassa?

Essa receita foi inspirada no da querida Bela Gil. E fica muito bom!

Para esta receita, você vai precisar de biomassa de banana verde, de aproximadamente duas bananas, isso dá em média 90g. E vamos usar também manteiga ghee, para deixar os brigadeiros bem brilhosos e macios.

Ambas receitas, tem o vídeo com o passo-a-passo no final deste post.

Essa receita de brigadeiro de biomassa também é um excelente prebiótico para a nossa flora intestinal, ou seja, ajuda a dar energia a nossa microbiota. Isso porque contém a biomassa que possui fibras.

Dessa forma, além de matar a vontade por um docinho, ainda tem vantagens em comer como sobremesa.

Vamos aprender?

Brigadeiro de biomassa

Equipe Emagrecer Certo

Esses brigadeiros são feitos com a biomassa de banana verde, não tem leite condensado e são cheios de nutrientes.

Rendimento: 12 docinhos de 26g cada.

(em parceria: testada por bloghortela)

5 de 1 nota

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Preparo 15 minutos mins

Tipo Lanche, Lanches, Sobremesa

Cuisine Fit, Fit Funcional, Funcional, Sem glúten, Sem lactose

Palavra-chave Brigadeiro

Porções 12

Calorias 39 kcal

Utensílios

• Processador

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 90 g Biomassa de banana verde, (equivale a duas bananas verdes)
• ▢ 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• ▢ 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• ▢ 1 colher (chá) de manteiga ghee
• ▢ 5 gotas de extrato de baunilha

Instruções

 

• Bata tudo em um liquidificador ou processador de comida.
• Transfira para um prato e comece a fazer bolinhas.
• Passe as bolinhas do brigadeiro em coberturas para confeitar, usei nibs de cacau, coco ralado, lascas de amêndoas e castanhas processadas.
• Deixe na geladeira para firmar.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Notas

Você pode fazer sua biomassa ou adquirir ela pronta embalada à vácuo.

---

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Calorias & Macros

Nutrição

Brigadeiro de biomassa

Porção de

 

26 g

Quantidade por porção

Calorias

39

% VD*

Gordura

 

0.5

g

1

%

Carboidratos

 

9.2

g

3

%

Fibra

 

0.9

g

4

%

Proteína

 

0.4

g

1

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Keyword Brigadeiro

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Biomassa de banana verde.

Como fazer manteiga ghee.

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