28 abril, 2021

Aprenda a fazer esse bolo de chocolate sem trigo na frigideira.

Link do vídeo

Essa é uma receita de bolo de frigideira sem ovo, sem lactose, vegano e saudável.

É muito fácil de fazer, fica macio e além de tudo é funcional e saboroso. Vale a pena fazer.

Bolo de chocolate na frigideira - emagrecercerto

 

Ingredientes e equipamentos:

Eu optei por usar dois ingredientes ricos em fibras que ajudam a baixar o índice glicêmico de bolos.

Esses ingredientes são a aveia e a linhaça, dois que amo.

Você pode usar um leite vegetal que eu já ensinei aqui – leites vegetais.

Como gordura eu uso o óleo de coco, mas pode ser manteiga ghee derretida ou até mesmo azeite ou óleo de abacate.

Um item importante que uso para essa receita, é a frigideira dupla, chamada também de omeleteira.

Bolo de chocolate na frigideira - Blog Emagrecer Certo

 

É praticamente duas frigideiras que se juntam, assim você pode tampar, virar e pronto, seu bolo cresce e fica macio.

Por isso, esses bolos de frigideira tem se tornado cada vez mais populares, porque eles dão super certo.

bolo na frigideira - blog emagrecer certo

Substituições na receita:

O açúcar demerara pode ser substituído por adoçante culinário.

O óleo de coco, pode ser substituído por outra gordura como a manteiga ghee, azeite ou outro óleo.

E o leite vegetal pode ser qualquer um, eu ainda não testei com o leite de vaca, mas acredito que dê certo também.

Vamos experimentar? Anota a receita.

Bolo de frigideira - emagrecercerto

Bolo de chocolate sem trigo na frigideira

Yamily Benigni
Esse bolo na frigideira não leva ovo, nem lactose e não tem trigo.
Opinião de quem fez
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Preparo 20 minutos
Cocção 15 minutos
Total 35 minutos
Tipo Bolo, Café-da-manhã, Lanche, Lanches
Cuisine Sem lactose
Palavra-chave na frigideria
Porções 8 fatias
Calorias 217 kcal

Utensílios

Ingredientes
  

Opcional

Instruções
 

  • Em uma tigela, adicione a farinha de aveia, o açúcar demerara, o cacau, a farinha de linhaça e o fermento, misture esses ingredientes secos.
  • Depois, acrescente os ingredientes molhados, o leite vegetal, o óleo de coco e o extrato de baunilha, misture até ficar homogêneo.
  • Unte uma frigideira (com tampa, ou dupla) com um pouco de óleo de coco e coloque a mistura do bolo, deixe no fogo baixo-médio (não use o alto), e tampe, isso ajuda a cozinhá-lo por cima.
  • Quando começar a firma por baixo e por cima ainda estiver mole, você pode adicionar noz-pecã, nozes, castanhas ou chips de chocolate por cima. E tampe novamente para terminar de assar.
  • Espete um palito para ver se assou bem e desligue o fogo. Espere esfriar por 30 minutos e sirva morno ou frio.

Notas

Se for cortar o bolo dentro da frigideira, cuidado para não arranhá-la, use algo de madeira, silicone ou plástico (de cozinha).
Você pode usar uma frigideira com tampa ao invés da dupla.

Calorias & Macros

Nutrição
Bolo de chocolate sem trigo na frigideira
Porção de
 
75 g
Quantidade por porção
Calorias
217
% VD*
Gordura
 
9.9
g
15
%
Carboidratos
 
29.9
g
10
%
Fibra
 
2.5
g
10
%
Proteína
 
4.3
g
9
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
Keyword na frigideria

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Me conta o que achou dessa receita deixando um comentário abaixo.

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Bolo de frigideira - emagrecercerto

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Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
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12 Comments

  1. Andrea LR 28/04/2021 at 12:02 - Reply

    A farinha de linhaça é essencial ou posso fazer sem?

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:04 - Reply

      Seria importante ter a linhaça devido a falta do ovo, pois ao adicionar o leite, ela vai espessar a massa. Experimente fazer sem, talvez dê certo. 😉

  2. Maria Antunes 28/04/2021 at 11:31 - Reply

    Quantos ml leva a chávena

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:10 - Reply

      é de 250 ml. 😉

  3. Benedita Marcolino 28/04/2021 at 11:26 - Reply

    Ameiiiii bjs

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:09 - Reply

      obrigada 😉

  4. Sandra Maria 28/04/2021 at 11:25 - Reply

    Esse bolo nao fica fofo ves mesmo na massa

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:10 - Reply

      ele não fica super fofo, mas fica gostoso 😉

  5. Fabrício Fabs 28/04/2021 at 11:19 - Reply

    Eita que abriu apetite.

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:09 - Reply

      haha… que bom! 😉

  6. Vera Lúcia Pereira Gomes 28/04/2021 at 11:09 - Reply

    Amor receitas sem açúcar e sem glúten e vegana sou vegana

    • Yamily Benigni 28/04/2021 at 12:10 - Reply

      deixei algumas substituições no artigo 😉

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