Receita: Tagliatelle de Abobrinha

tagliatelle de abobrinha

Oi gente,
Nesse post eu gostaria de ensinar a fazer um Tagliatelle com baixo carboidrato, essa é uma ótima opção para quem quiser reduzir o consumo de carboidratos ou consumir algo mais leve durante a noite.

Eu fiz e sinceramente, FICOU ÓTIMO!!! Uma das receitas mais gostosas que já vi, talvez porque ficou bem próximo do macarrão original, afinal o macarrão não tem muito sabor, o que dá o sabor é o molho. Então com a abobrinha a combinação fica ótima, pois ela tem sabor e ainda combina bem com molhos.

Cerca de 100 g de abobrinha tem apenas 15 calorias, cerca de 1.1 g de protéina que é essencial para a reconstrução muscular, contém cálcio que é essencial para a saúde dos ossos, outros minerais como o magnésio e nutrientes.

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Então vamos para a receita.

INGREDIENTES:

– 3 abobrinha pequenas.
– Molho de sua preferência, eu usei pesto vermelho ao invés de molho de tomate devido ao açúcar.
– Queijo parmesão a gosto.

COMO FAZER:

1. Primeiro, use um descascador de cenoura para fatiar a abobrinha em forma de tagliatelle, fatia com casca mesmo, pois a casca dará a consistência de um tagliatelle “al dente”.

2. Coloque água para ferver, quando estiver fervendo acrescente o tagliatelle de abobrinha por 3 minutos, adicione sal a gosto.

3. Enquanto isso prepare o molho de sua preferência.

4. Tire a tagliatelle do fogo, adicione o seu molho e adicione o queijo parmesão e PRONTINHO!!!

Aqui está uma foto do cortador que uso e o tagliatelle como fica.

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Calculando no MyFitnessPal.com esse tagliatelle tem apenas 123 calorias, nem acredito, comer um macarrão com apenas 123 calorias e super nutritivo, parece sonho ;-).

Se você fizer me envie a foto pelo Instagram ou twitter @emagrecercerto ou pelo projeto privado Emagrecer Certo.

Espero que vocês gostem e bom apetite!!! 😉

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E assista ao vídeo passo-a-passo da receita no YouTube.

Beijinhus!!!

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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