Receita: Purê de batata-doce

Olá gente,

Mais uma receitinha super bacana para ajudar na Reeducação de vocês. É o purê de batata-doce.

Você já ouviu o poeminha:

Batatinha quando nasce,
Tem carboidrato de montão,
É melhor comer alface,
Do que ficar como um balão.

Bom, quando se trata de batata-doce, o poeminha não se encaixa muito bem, hehe…, pois essa batata é a melhor opção de carboidrato durante a sua R.A. por ter um baixo índice glicêmico, tem post sobre a batata-doce aqui.

Então eu preparei uma receita bem prática de batata-doce, vamos lá!

pure de batata doce

INGREDIENTES:

  • 2 batatas-doce.
  • 2 colheres de requeijão light.
  • 2 colheres de leite desnatado.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Temperos a gosto se preferir.

Para mais purê, apenas dobre a quantidade dos ingredientes.

COMO FAZER:

1. Descasque e corte as batatas-doce em cubos.

2. Coloque para cozinhar até amolecer.

3. Amasse-as com um amassador de batatas, ou com um garfo ou como preferir.

4. Coloque as 2 colheres de requeijão light e 2 colheres de leite desnatado.

5. Misture com uma colher ou com uma batedeira.

6. Tempere com sal e pimenta ou temperos a gosto e misture mais.

7. Quando chegar ao ponto purê, está PRONTO!

Caso fique muito denso, se preferir, acrescente mais leite e misture.

Veja o vídeo passo-a-passo:

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

Calorias: 158 cal. em 3 colheres de purê.
Gorduras: 0,21g (Gordura Saturada: 0,06g).
Carbs: 26,76g (Fibras: 3,78g, Açúcar: 8,67).
Proteínas: 2,07g.

Fonte: Calorias calculadas no FatSecret.com

Espero que você tenha gostado, deixe o seu comentário e inscreva-se no canal YouTube para novas receitas.

Abraços,

Yamily 😉

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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