19 janeiro, 2016

Oi gente, hoje eu venho com uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super bem na hora do lanche da tarde.

Eu fiz essa versão mais leve e amei porque além de saborosos, usamos ingredientes funcionais que não atrapalham na reeducação alimentar.

Então se você estiver procurando por mais opções gostosas e saudáveis, corre pra cozinha e experimente esses pãezinhos. Ficam top!

pao de queijo

Esses pães também são ótimos para substituir o pão tradicional porque são feitos com polvilho doce que não tem glúten, pois o polvilho é praticamente fécula de mandioca que é uma raiz.

Assim, se você também está reduzindo o glúten ou tem intolerância esses pães de queijo podem ser consumidos. Que bom né! Mas tenha certeza que todos os outros ingredientes estejam livres de glúten caso seja intolerante.

Para ver como fazer assista abaixo ao passo-a-passo completo da receita que está no canal.

Veja a receita do pão de queijo fit

Pães de queijo fit

Yamily
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Preparo 15 minutos
Cocção 25 minutos
Total 40 minutos
Tipo Sem gluten
Cuisine Brasileira
Calorias

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 2 colheres de chá de manteiga ghee, clarificada
  • 1 colher de chá de sal, (usei sal rosa do Himalaia), reduza se o queijo já for salgado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de chia, (opcional)
  • ½ xícara de leite desnatado, morno
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou pode ser o frescal.

Instruções
 

  • Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
  • Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
  • Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
  • Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
  • Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
  • Ficam uma delícia!

Video

https://youtu.be/T6ja8oH3GQk

Notas

Dependendo do queijo que você escolher, os pãos vão esticar muito mais.

Gostou? Então compartilhe com seus amigos e aproveita para se inscrever no canal http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Pão de queijo fit

Beijos e até o próximo post. 😉

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , , -Last Updated: 15/02/2020-
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34 Comments

  1. Verônica 24/06/2019 at 13:27 - Reply

    Adorei a receita! fiz aqui em casa o gosto ficou ótimo, porém ralei queijo minas na massa o queijo estava meio congelado e acho que devido a isso quando retirei do forno ficaram todos achatados o formato ficou feio mas o gosto uma delícia

    • Yamily Benigni 19/08/2019 at 11:09 - Reply

      haha… isso com certeza interferiu no resultado, mas desde que tenha ficado bom, tá ótimo! 😉

  2. olenka 18/02/2018 at 00:20 - Reply

    não entendi qual a necessidade da manteiga ser Ghee? se você utilizou leite e queijo normal com lactose. Obvio que a manteiga não precisa ser ghee. Que é uma manteiga a ser utilizada em dietas sem lactose.

    • Yamily Benigni 19/02/2018 at 21:02 - Reply

      A manteiga ghee vai muito além de uma dieta sem lactose, o fato dela não ter lactose e caseína é apenas um dos benefícios; ela tem o ponto de queimação alta, ou seja, não oxida em altas temperaturas e óleo oxidados causam radicais livres; Promove emagrecimento por conter CLA; E contribui para uma boa digestão; É muito utilizada na culinária ayurveda quando fazem detox pois não oxida em altas temperaturas sendo utilizada a mais de 500 anos. Então na culinária funcional a manteiga ghee é muito melhor do que a tradicional. Claro que você tem sempre a opção em utilizar a manteiga que quiser, fique a vontade para adaptar a receita. 😉

  3. Tatiane 16/11/2017 at 01:08 - Reply

    Amei o pão de queijo. Aqui em casa fez o maior sucesso. Não usei as sementes de chia e o leite usei o sem lactose. Muito boa receita. Obrigada.
    Vou com certeza ver mais receitas no site. Parabéns pelo site

    • Yamily Benigni 17/11/2017 at 15:31 - Reply

      Obrigado Tatiana, que bom que todos amaram, volte sempre!

  4. Monique Sampaio 27/07/2017 at 02:26 - Reply

    Fiz um quase igual, usei uma colher de azeite no leite. Ficou maravilhoso . Sua receita eh ótima. Parabéns. Dá certo sim, pessoal.

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