Emagrecer comendo SUSHI? Dá sim!

sushi dieta

Oi gente, você ama sushi e não sabe como ficar sem na dieta?

Hoje resolvi me aventurar na tradição japonesa com uma receita de sushi saudável.

Os japoneses estão entre os povos mais saudáveis do mundo e muito disso se deve à sua culinária, que tem como base peixe cru, vegetais e arroz – alimentos baixos em gordura e com alto índice protéico.

No Brasil, o sushi é um sucesso, pois é uma excelente opção para quem quer comer bem sem deixar de lado o cuidado com a saúde. Ele também entra na categoria de snack saudável.

Então, ao invés de comer uma pizza – por exemplo, peça um delivery de sushis no conforto da sua casa através do PedidosJá.

As variedades são muitas e incluem peixes (como o atum e o salmão, rico em ômega 3), verduras e até frutas, como o abacate.

Como escolher o SUSHI perfeito para a dieta

sushi variedades

Quando você for efetuar seu pedido na PedidosJá, observe os ingredientes dos Sushis. Por exemplo, Sushis com Philadelphia, pele de salmão, tempura ou rolinhos primavera devem ser consumidos com moderação, pois são fritos.

As melhores opções para consumir em qualquer quantidade seriam sushis e sashimis de peixes ou frutos do mar e se tiverem frutas, verduras, sementes incluídas, melhor ainda, pois assim você vai poder se deliciar com a comida japonesa mesmo quando estiver na reeducação alimentar.

E claro, o segredo é não exagerar nos sushis, mas optar em comer em dias separados, ou nos finais de semana e quantidades adequadas.

Neste post, eu também ensino a preparar o típico arroz japonês, assim como um sushi com atum e manga.

Arroz para sushi

Um bom sushi começa com um bom arroz. Para prepará-lo, você pode utilizar uma panela elétrica ou seguir a receita tradicional.

Arroz para SUSHI
 
Chef:
Ingredientes
  • 1 xícara de arroz japonês
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de um tipo de açúcar (demerara, fit, mascavo)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
Como fazer
  1. Lave bem o arroz e deixe de molho por, no mínimo, 30 minutos.
  2. Coloque medidas iguais de arroz e água na panela e deixe ferver por um minuto.
  3. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz secar.
  4. Desligue o fogo e deixe descansar por outros 15 minutos.
  5. Para o tempero, misture o açúcar de sua escolha, o sal e o vinagre até que tudo se dissolva.
  6. Para temperar o arroz, coloque-o em um recipiente de madeira ou de vidro e, com uma colher de madeira, faça movimentos circulares. Use uma fonte de ar, como um ventilador, para que o excesso de água evapore.
  7. Mantenha o arroz coberto com um pano úmido.

Sushi de atum e abacate

SUSHI de Atum e Abacate
 
Chef:
Ingredientes
  • 3 xícaras de arroz para sushi
  • 6 lâminas de alga nori
  • 200g de atum fresco
  • 1 manga
  • Molho sriracha ou outro molho de pimenta
Como fazer
  1. Descasque a manga e corte em fatias finas.
  2. Com uma faca afiada, corte o atum em lâminas de 3 mm de espessura e 1,5 cm de largura.
  3. Para montar o sushi, você deverá espalhar o arroz em uma esteira de sushi (sem pressioná-lo).
  4. Para que o arroz não grude, umedeça suas mãos com uma mistura de água e vinagre.
  5. Adicione os ingredientes organizados no meio do arroz e enrole o sushi com a manga, o atum e uma pitada de molho sriracha dentro.
  6. Corte na espessura de 2 dedos e pronto!
Dicas
Foto: Ilustrativa
Gostou da receita? Faça o teste e conte pra mim o resultado!

Ou para facilitar, solicite o seu prontinho através do App PedidosJá.

PedidosJá é um serviço que permite ver a oferta gastronômica centralizada de uma região, além de realizar pedidos de delivery de comida online. 😉

Confere lá! Beijinhus e até o próximo post.

 

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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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