03 agosto, 2015

pão caseiro integralNesse vídeo eu ensino como fazer um pão caseiro integral bem prático. Essa receita é vegetariana e não tem lactose. Você deve guardar em um recipiente fechado ou sacola de plástico para evitar que ele endureça.

Receita do pão caseiro integral:

Como fazer Pão Caseiro Integral

Yamily
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Total 2 hours 30 minutos
Tipo Acompanhamento, Café-da-manhã, Lanche
Cuisine Brasileira
Calorias

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Em uma tigela, adicione o trigo, o fermento e o sal e misture os ingredientes secos.
  • Em um copo coloque a água morna, o azeite e o mel, e mexa bem com um colher.
  • Adicione a água aos poucos nos ingredientes secos até formar uma massa bem macia.
  • Depois coloque a massa em um fôrma de pão untada (ou faça bolinhas se não tiver a fôrma).
  • Cubra com um plástico ou pano úmido e deixe o fermento ativar por uma hora, a massa vai dobrar de tamanho.
  • Leve ao forno a 180c, ou se seu forno for elétrico, a 200c.
  • Asse por 35 minutos ou até dourar muito bem.

Dica: Se você não gosta de pão 100% integral, então use 2 xícaras de trigo integral e 1 xícara de farinha branca, apesar dele ser cerca de 70% integral, ainda terá os benefícios das fibras presentes na farinha integral.

Para o passo-a-passo assista ao vídeo completo.

Uma fatia de 35g tem em média 80 calorias.

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Até o próximo post! 😉

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , -Last Updated: 14/01/2020-
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60 Comments

  1. andrei 19/04/2020 at 23:43 - Reply

    Fiz hoje e ficou muito bom. Sempre quis fazer um pão assim, muito obrigado

  2. Jana 04/08/2019 at 20:09 - Reply

    Oi Yamily,
    Essa receita funciona com fermento quimico também ou só biológico? Obrigada.

    • Yamily Benigni 19/08/2019 at 11:03 - Reply

      Oi Jana, eu só faço com o biológico, mas experimente fazer com o fermento químico, e se você adicionar ervas e etc, talvez ele fique mais parecido com um bolo salgado. 😉

  3. Vanessa Aparecida Pontes 04/11/2018 at 12:12 - Reply

    A massa nao deu liga, tentei consertar com um.pouco de farinha de trigo. Mesmo assim nao assou. Ficou duro por fora e cru por dentro.
    Algo de errado nesta receita.

    • Yamily Benigni 08/01/2019 at 10:36 - Reply

      Você pode adicionar um pouco mais de azeite, se adicionar mais farinha ele ficará duro mesmo. Tenha certeza que está ativando o fermento biológico com água morna e mel, se a água estiver muito quente o fermento não funcionará.

  4. Fernanda 08/08/2018 at 03:07 - Reply

    Olá.

    Rendem quantos pões, por favor?

    • Yamily Benigni 13/08/2018 at 09:27 - Reply

      Essa receita é para apenas um pão do tamanho de um pão de forma.

  5. Patricia 29/08/2017 at 00:58 - Reply

    Amei ficou uma delícia essa receita e pra vida toda bjs .

  6. Mariana pereira de souza 05/05/2017 at 18:28 - Reply

    Oi boa tarde voce disse que 500g é 3 xicaras de chá ???????? No copo medidor nao corresponde assim to confusa é meio kilo de farinha

  7. Rayne Paiva 28/10/2016 at 13:22 - Reply

    Fiz a receita e ficou topppp…
    Eu substitui o mel pelo açúcar mascavo. E ficou muito bom…
    Amo seu blog…

    • Fernando 04/03/2020 at 14:50 - Reply

      Olá, quanto de açucar mascavo? obrigado.

      • Yamily Benigni 05/03/2020 at 13:03 - Reply

        Mesma quantidade do mel, uma colher de sopa 😉

  8. Nathielen 25/10/2016 at 12:16 - Reply

    Fiz ontem a noite, a massa ficou bem pesada, deixei descansando 1h, porém não cresceu e depois de assado ficou baixinho e parecendo abatumado, mas o sabor ficou bom!! Acredito que ao invés de 500g de farinha integral substituir por 350g de integral e 150g de branca deva crescer e ficar menos pesado!

  9. Renato 29/08/2016 at 22:03 - Reply

    Oi,

    Acertei a receita na segunda vez e ficou ótimo, queria fazer uma versão com iogurte. Qual a proporção de iogurte + água ou leite?

    Obrigado!!

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Nota da receita




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